xt1234

工艺：焖

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

“天冷就想方设法弄点暖和的吃，这个季节吃火锅最好了。但是自从吃了三汁焖锅我就喜欢上了。尤其是最后用汤汁泡烙饼那叫一个香。今天做了鸡翅焖锅大人孩子都爱吃，满满一锅都吃完了。”

主料：鸡翅500克

辅料：土豆1个洋葱1个胡萝卜1个

调料：姜1小块蚝油2汤匙可乐2汤匙红酒2汤匙植物油适量

三汁焖锅的做法

1.准备好所用食材

2.鸡翅洗净用清水泡至20分钟，泡出血水



3.把洋葱、土豆、胡萝卜切成滚刀块

4.准备好可乐、红酒、蚝油



5.沥干水分后，在鸡翅上切上2刀，可以更加入味

6.锅中注入少量的植物油，下入姜片，将鸡翅皮朝下码放在锅中



7.小火煎制两面金黄

8.倒入三汁，没过鸡翅



9.加上洋葱、土豆、胡萝卜块

10.盖上盖子，焖至10分钟，就可以上桌，随加热随吃了









烹饪技巧

蚝油用量大，就不要添加盐了。也可以加入自己喜欢的辅料，最后用汤汁泡饼很香哟，用这个三汁也可以做鱼锅肥肠锅。